Sant'Andrea
di Conza 11 Maggio 2026. Ecoc perché la cucina irpina, e in particolare la nostra di Sant'Andrea, è una delle migliori al mondo.
Oggi vi presentiamo un piatto cosiddetto 'povero', anche se in realtà oggi solo pochissimi riescono a degustare una pietanza fatta con fave fresche appena raccolte, cipolla dorata di Sant'Andrea, asparagi selvatici e uova fresche.
Il tutto è preparato con un'intera giornata di lavoro da mani esperte e condito, alla fine, con un filo d'olio d'oliva.
Fantastico...