Sant'Andrea di Conza
12 Maggio 2026. Ecco i caciocavalli paesani.Il caciocavallo sta diventando un vero must tra i formaggi migliori al mondo.
È un prodotto che migliora giorno dopo giorno. Anche se la tentazione di mangiarlo appena comprato è forte – come racconta il famosissimo produttore locale Gaudiosi – è sempre meglio aspettare un po' di tempo. I migliori in assoluto sono quelli prodotti a maggio: in questo mese le mucche si nutrono di erba fresca, che è la più buona, dolce e fragrante.
Vi consigliamo assolutamente di acquistare i caciocavalli prodotti in questo periodo!
e di aspettare "almeno" qualche giorno!!!