Questi cosidetti bulbi appartenenti alla famiglia delle Liliaceae e detti anche lampascioni, sono conosciuti sin dai tempi antichi a Sant'Andrea di Conza. Ritenuti un autentico viagra naturale non solo dal nostro dottore, ma anche dal poeta latino Ovidio — che li consigliava nelle arti amatorie — e da Plinio il Vecchio, che ne confermava le proprietà.
Non a caso nei pressi di Compsa al tempo dei Romani offrivano i lampascioni nei pranzi nuziali come cibo augurale per i loro poteri afrodisiaci.
Ricchi di acqua, fibre solubili, flavonoidi e minerali, questi preziosi bulbi hanno proprietà lassative (contrastando la stitichezza), diuretiche ed emollienti. Riducono il rischio di cardiopatie e sono ipocalorici (contengono solo 30 calorie per 100 grammi), pertanto sono consigliati nelle diete.
Inoltre, abbassano la pressione sanguigna, prevengono la formazione di trombi, stimolano l’appetito e favoriscono le funzioni digestive.
Oggi vi proponiamo quelli fritti: sono fantastici! Sono stati preparati ieri da una nostra bravissima cuoca di Sant'Andrea, che ci mostra le fasi della preparazione. Buon appetito e gustateveli in questo modo!
