Ieri sera abbiamo vissuto un’esperienza sensoriale straordinaria presso il birrificio artigianale dell’amico Antonio Zampella. La serata è stata un viaggio tra i sapori autentici del nostro territorio, inaugurato dalle ottime birre artigianali di sua produzione. Ad accompagnare i calici, abbiamo degustato prodotti d'eccellenza: un pregiato caciocavallo podolico di Castelgrande e dei salumi (salsicce e soppressate) di altissima qualità, preparati con maestria dal Dott. Pietro S.
Il percorso enogastronomico si è arricchito ulteriormente grazie al contributo del Dott. Vallario, che ha presentato un vino di notevole spessore: "Io sono Leggenda", un Aglianico in purezza nato dalle nostre vigne. Un vero trionfo per il palato. Nonostante l'altissimo livello di ogni proposta, la vincitrice morale della serata è stata senza dubbio la birra Malelingua: un carattere così persistente e piacevole che il suo ricordo ci ha accompagnati fino al mattino. Un sentito ringraziamento all'Architetto Zampella per l'ospitalità e la passione.
Se cercate qualità e tradizione, venite a provare le sue creazioni: non ve ne pentirete!
