Sant'Andrea di Conza 14 Settembre 2026.
A Sant'Andrea di Conza, la pasta e patane è il piatto autunnale per eccellenza. Le patate locali si cuociono lentamente con un soffritto classico fino a sfaldarsi in una crema densa, che accoglie la pasta mista. A dare il tocco tipico del paesello è l'aggiunta di alcuni pezzetti Caciocavallo oppure di pecorino (spesso insieme alle sue scorze) obbligatorio è abbondante "Accio"...
Buon appetito